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| 2008.9.16 |
白露酒造からのお知らせ
9月6日より報道されております、「三笠フーズ」「辰之巳」の事故米を使用した焼酎の件ですが、白露酒造(株)、白露カンパニー(株)におきましては、事故米を一切使用しておりません。
白露酒造(株)、白露カンパニー(株)は質の良い素材とこだわりの製法で、丁寧・安心をモットーに極上の焼酎造りを目標に日々精進しております。今後とも一層のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 |
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| インターローカルマーケットが選び抜いた逸品をギフトにしました。 お祝い、お返し、お中元、お歳暮など、あらゆるギフトシーンに合わせてお選びください。 |
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| 芋焼酎の原料に使われるさつま芋の品種は、コガネセンガン。近年では同じ芋でも品種の異なる芋を用い、品種の個性を活かした各々の風合いを持つ芋焼酎も登場しています。甘い香りやコクのある旨味が特徴で、つくり手による味の違いもバラエティー豊かで、あれこれ飲み比べる楽しみもあります。 | |
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| 麦焼酎は九州各地から北海道まで全国で造られていますが、伝統産地は長崎県の玄界灘に浮かぶ島、壱岐。米麹を使った麦焼酎で、特有の風味があります。麦麹を使い、減圧蒸留し、特有の濾過技術を駆使したライトですっきりした味の麦焼酎から、香ばしくて旨みのあるタイプなど各県で個性的な麦焼酎が造られています。 | |
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| 100％米と米麹から造られる焼酎。米ならではの深みのあるまろやかな味わいが特徴で、熊本県の球磨（くま）地方が伝統的産地です。昔ながらの常圧蒸留による濃厚な味わいのタイプや、減圧蒸留によるバランスよくすっきりしたタイプなど、個性を競っています。 | |
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| 奄美地方でしか製造を認められていない、黒麹とサトウキビの絞り汁を固めた黒糖から造られる本格焼酎。黒糖独特のやわらかな甘みと咽ごしの爽やかさが特徴です。 | |
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| 泡盛は国内最古の蒸留酒です。米麹と水だけを原料に全量一度に仕込んで発酵させ、さらに単式蒸留機で蒸留するもので、基本的には600年も前から同じ造り方が守られています。アルコールや各種添加物を一切加えない100％天然醸造なので、飲み口爽やかで酔いざめもすっきりとした、芳醇な香りとコクをお楽しみいただけます。 | |
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| 日本の焼酎は原料の違いからくる種類の多さでも世界に類例のない一大酒様式を持っています。原材料の味がしっかり感じられる本格焼酎で漬けるリキュールは、甲類焼酎に漬けたリキュールよりも一層甘みが引立ち、新たなブームを予感させる一品です。 | |
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