指宿産の極上のさつま芋の皮と表層部を1個1個丁寧に取り除き、芋の真中の部分だけで醸造した吟醸焼酎。芋の旬の時期に生産される限定焼酎です。
口に含むと華やかな香りと甘みが広がるきれいな味わい。手間ひまかけたこだわりの逸品です。